Miznon

Izraelské bistro má v Paříži už třetí pobočku.

Nevím jestli Miznon Grands Boulevards je nejnovější, ale určitě není nejstarší, protože si pamatuju, jak jsem kdysi v Marais hledal vychvalovaný falafel podnik a narazil jsem na čerstvě otevřený Miznon hned vedle. Tehdy měli jen jednu pobočku v Tel Avivu a druhou v Paříži, zatímco dnes jsou už i v Melbourne, Singapore nebo v New Yorku. Pro nás nejblíž je aktuálně Miznon ve Vídni.

Miznon mám rád, dělají nekomplikovaná jídla s převahou zeleniny, spoustou bylinek a důrazem na výrazné ochucení. Většinou všechno dávají do pita chleba a jak jsem pozoroval teď v Paříží, zhruba polovina objednávek je rozvoz. Angličtina perfektní, takže jsme si mohli nechat všechno vysvětlit a radostně si objednat.

Já si dal pita kebab a podle instrukcí si vyrazil k baru vybrat různé omáčky a dochucovadla. Ty jsou tam volně k dispozici, vybral jsem tahini, drcený rajčata a zelenou chilli směs co pálila ještě celkem snesitelně.

Kika si dala falafel set, který dorazil na fancy zlatém jednorázovém tácku. Pro vegany je Miznon sázka na jistotu a zároveň to je taky velké lákadlo konečně do Izraele vyrazit, protože to jídlo je prostě stovky let pilovaná paráda.