Marché des Lices, Rennes

Sobotní trh v Rennes byl naprosto dokonalý.

Existence trhu je pro mě jeden z důležitých znaků místní gastronomické vyspělosti. Je ve městě trh, jak často, jaký je sortiment, kdo tam chodí nakupovat, jaká je kultura prodeje? Tohle jsou faktory, které říkají hrozně moc. Jakmile ve městě trh není nebo se tam jen prodává ovozel jak v supermarketu, chodí-li tam hlavně turisti na čumendu nebo to celé spíš připomíná jarmark, tak je to velký špatný. Naštěstí v Rennes, hlavním městě Bretaně, to špatný vůbec nebylo, vlastně to byl jeden z nejlepších trhů co jsem navštívil.

Pořádá se pravidelně každou sobotu od 8 ráno do asi 2 odpoledne, přímo v historickém centru. Kromě dvou hlavních krytých tržnic je stánky zaplněn i okolní prostor včetně přilehlé ulice. Sortiment je striktně zaměřen na jídlo, od základních potravin po hotová jídla, která se ve velkém vaří na místě (grilovaná kuřata, paella, galletes i různá exotika třeba z jihovýchodní asie). Snad jedinou vyjímku tvořil konec přilehlé ulice, kde se prodávaly květiny.

My naši návštěvu začali hned okolo 8 ráno, kdy už ale trh naplno frčel. Prvně jsme si to tam jen prošli a omrkli kde co mají, protože náš plán byl se tam prvně nasnídat a pak si nakoupit suroviny na takové to domácí vaření, však víme. Takhle brzo ještě k jídlu nebylo k dispozici nic jiného než crêpes, resp. galletes, což nám ale vůbec nevadilo. Spolu s děckama, co zjevně dorazily z nějaké afterparty, posnídat Galette-saucisse a spláchnout to suchým ciderem mi tady přišlo naprosto v pořádku.

Dělat si tady velký víkendový nákup musí být neskutečná paráda. Kvalita a pestrost nabídky byla ohromující, prodejci vstřícní a zvědaví odkud jsme. Nádherná zelenina, sýry, drůbež, maso, cidery a pro nás suchozemce jako naprosté sci-fi byly stánky s hromadama krabů a dalšího seafood. Snad všude se dalo platit kartou a až půjde platit i BTC přes Lightning, tak to tady bude nádherné místo k životu!