Menkicchi ramen

Bydlení v japonské čtvrti mělo svoje benefity.

Původně jsme měli vyhlídnutý Naritake Ramen, jenže jim tam zrovna vyhořela elektrika a odhadovali že asi na měsíc budou mít zavřeno. Nebylo naštěstí vůbec těžký najít něco jiného. Je neuvěřitelný kolik možností tahle japonská mini čtvrť mezi Operou, Louvre a Palais Royal nabízí. Naše kritéria byla jednoduchá – malý podnik, velký hrnec s vývarem a vegan položky v menu.

Menkicchi tohle měl všechno a ještě k tomu přidal obrovský lampion ve výloze, který za tmy naviguje rámenové závisláky ke svému ověřenému dealerovi :-) Není to tedy úplně klasický podnik, kde by hosté seděli okolo otevřené kuchyně a skrz sklo zamlžené párou a kapkami tuku koukali jak úderné komando expeduje jeden ramen za druhým. Tady mají asi čtyři nebo pět standardních stolů, což jsme vlastně uvítali kvůli psovi.

Na pití zdarma byla ledová voda a zdarma jsme si taky mohli zkrátit čekání listováním v manga knížkách z knihovny na stěně u stolů. Zapíjet polévku vodou zní divně, ale při chuťových koncentracích, které tady nakládají to byla celkem nutnost. Zejména veganský miso ramen, zakalený sojovým mlékem, se s tím fakt nepáral a pro umami začátečníka to asi může být docela výzva.

Já kromě klasického tonkotsu vyzkoušel i jejich olympijský speciál a sice jsem ho dojedl, ale byl jsem fakt rád že bydlíme za rohem a můžu si jít na hodinku do postele v tichosti poslouchat jak se mi cévy ucpávají vepřovým sádlem.

Za ceny od 13 do 15 EUR poskytuje Menkicchi, v této jinak docela drahé části Paříže, skvělou možnost se vydatně najíst.

Mochi Mochi Aki

Při placení jsme se poptali na doporučení a dostali jsme tip na Mochi Mochi Aki, které je v podstatě hned naproti. Ačkoliv jsme si tam nakonec nic nekoupili, nemůžu vynechat tuhle fotku části jejich sortimentu. Hezky ukazuje kam umí japonské experimentování dokormidlovat i v tak nevinném oboru jako je pekařina.